👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कटोरे में, साबूदाने का आटा, मैदा, 2 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।

2. 2

   एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध और पिघले हुए मक्खन को अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।

3. 3

   गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और एक चिकना घोल बनने तक फेंटें। इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

4. 4

   जब तक घोल रखा है, तब तक फ्रूट कॉम्पोट तैयार करें। कटे हुए फल, 3 बड़े चम्मच चीनी और पानी को एक सॉस पैन में मिलाएं। मध्यम आंच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक फल नरम न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा होकर कॉम्पोट न बन जाए (लगभग 10-15 मिनट)।

   💡 पेशेवर सुझाव: अतिरिक्त खट्टापन के लिए आप इसमें नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
5. 5

   मध्यम आंच पर हल्के मक्खन वाले नॉन-स्टिक पैन या तवे को गरम करें। हर पैनकेक के लिए गर्म सतह पर लगभग 1/4 कप घोल डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पैन में ज्यादा भीड़ से बचने के लिए पैनकेक को बैचों में पकाएं।
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   प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने और अच्छी तरह पकने तक पकाएं। बचे हुए घोल के साथ दोहराएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: साबूदाने के पैनकेक गेहूं के आटे के पैनकेक की तुलना में थोड़े नाजुक हो सकते हैं।
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   गरमागरम साबूदाने के पैनकेक को फ्रूट कॉम्पोट के साथ परोसें।