👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी को उबलने दें।

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   आँच को कम कर दें। लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए मक्के का आटा धीरे-धीरे उबलते पानी में डालें ताकि गुठलियाँ न बनें।

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   कम आँच पर मिश्रण को लगभग 15-20 मिनट तक चलाते रहें, जब तक कि यह गाढ़ा होकर चिकना, ठोस न हो जाए। मक्के का आटा पूरी तरह पक जाना चाहिए।

   💡 पेशेवर सुझाव: दलिया इतना गाढ़ा होना चाहिए कि उसका आकार बना रहे लेकिन फिर भी चिकना हो।
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   स्वादानुसार नमक डालें। अपनी पसंद के अनुसार नमक की मात्रा समायोजित करें।

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   बर्तन को आँच से उतार लें और परोसने से पहले उग्नी को कुछ मिनटों के लिए रखा रहने दें।