रेसिपीSerbiaJagnjeća Supa sa Povrćem

Jagnjeća Supa sa Povrćem(मेमने और सब्ज़ियों का सूप)

Serbian Lamb Vegetable Soup

एक पौष्टिक और आरामदायक सर्बियाई मेमने और सब्ज़ियों का सूप, जिसे 'चोरबा ओड जान्जेतिना' के नाम से जाना जाता है, यह कोमल मेमने और ताज़ी सब्ज़ियों के मिश्रण से भरपूर स्वाद वाला होता है। यह विशेष रूप से ठंडे महीनों के दौरान एक उत्तम आत्मा को गर्म करने वाला भोजन है।

तैयारी का समय30 minutes
पकाने का समय1 hour 30 minutes
कुल समय2 hours
सर्विंग्स6
कठिनाईMedium
Jagnjeća Supa sa Povrćem - Serbia traditional dish

🧂 सामग्री

  • 500 g मेमना(टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 2 tbsp जैतून का तेल
  • 1 large प्याज़(कटा हुआ)
  • 2 medium गाजर(कटी हुई)
  • 2 medium अजवाइन की डंठल(कटी हुई)
  • 3 cloves लहसुन(बारीक कटा हुआ)
  • 1 tbsp पैपरिका
  • 2 tbsp टमाटर का पेस्ट
  • 2 medium आलू(छिले और कटे हुए)
  • 2 medium टमाटर(कटे हुए)
  • 2 तेज पत्ते
  • 4 cup चिकन शोरबा
  • to taste नमक
  • to taste काली मिर्च
  • for garnish ताज़ा अजमोद

💡 पेशेवर सुझाव

  • अधिक स्वाद के लिए, आप चिकन शोरबा के बजाय मेमने का शोरबा इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • अपनी पसंद की अन्य सब्ज़ियाँ जैसे शिमला मिर्च या तोरी डालने में संकोच न करें।
  • एक संपूर्ण भोजन के लिए सूप को कुरकुरे ब्रेड के साथ परोसें।

रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

  • धीमी आंच पर पकने के आखिरी 20 मिनट में एक मुट्ठी चावल या छोटे पास्ता के टुकड़े डालें।
  • गाढ़ा सूप बनाने के लिए, आप पकी हुई सब्ज़ियों का एक हिस्सा पीस सकते हैं और उन्हें वापस बर्तन में डाल सकते हैं।

🏷️ टैग

🍽️ इसके साथ अच्छी लगती है

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