рд░реЗрд╕рд┐рдкреАтЖТSpainтЖТCalamares a la Romana

Calamares a la Romana(рдХреИрд▓реЗрдорд╛рд░реЗрд╕ рдП рд▓рд╛ рд░реЛрдорд╛рдирд╛)

Spanish Fried Squid Rings

рдХреИрд▓реЗрдорд╛рд░реЗрд╕ рдП рд▓рд╛ рд░реЛрдорд╛рдирд╛, рдЬрд┐рд╕рдХрд╛ рдЕрд░реНрде рд╣реИ 'рд░реЛрдорди-рд╢реИрд▓реА рдХреЗ рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб,' рдПрдХ рд╡рд┐рд╢рд┐рд╖реНрдЯ рд╕реНрдкреЗрдирд┐рд╢ рдЯрд╛рдкрд╛ рд╣реИ рдЬреЛ рдЕрдкрдиреЗ рдХреБрд░рдХреБрд░реЗ, рд╕реБрдирд╣рд░реЗ рдмрд╛рд╣рд░реА рд╣рд┐рд╕реНрд╕реЗ рдФрд░ рдХреЛрдорд▓, рд░рд╕реАрд▓реЗ рдЕрдВрджрд░реВрдиреА рд╣рд┐рд╕реНрд╕реЗ рдХреЗ рд╢рд╛рдирджрд╛рд░ рдХрдВрдЯреНрд░рд╛рд╕реНрдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░рд╕рд┐рджреНрдз рд╣реИред рдпрд╣ рдкреНрд░рд┐рдп рд╡реНрдпрдВрдЬрди, рдЬреЛ рдкреВрд░реЗ рджреЗрд╢ рдореЗрдВ рд╣рд▓рдЪрд▓ рднрд░реЗ рд╢рд╣рд░ рдХреЗ рдмрд╛рд░ рд╕реЗ рд▓реЗрдХрд░ рд╕рдореБрджреНрд░ рддрдЯреАрдп рднреЛрдЬрдирд╛рд▓рдпреЛрдВ рддрдХ рдкрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рд╕реНрдкреЗрдирд┐рд╢ рддрдЯреАрдп рднреЛрдЬрди рдХреЗ рд╕рд░рд▓ рд▓реЗрдХрд┐рди рдЧрд╣рд░реЗ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХрд╛ рдкреНрд░рддреАрдХ рд╣реИред

рддреИрдпрд╛рд░реА рдХрд╛ рд╕рдордп25 minutes
рдкрдХрд╛рдиреЗ рдХрд╛ рд╕рдордп15 minutes
рдХреБрд▓ рд╕рдордп40 minutes
рд╕рд░реНрд╡рд┐рдВрдЧреНрд╕4
рдХрдард┐рдирд╛рдИEasy
Calamares a la Romana - Spain traditional dish

ЁЯзВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА

  • 500 g рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб(рд╕рд╛рдл рдХрд░рдХреЗ 1 рд╕реЗрдореА (рд▓рдЧрднрдЧ 1/2 рдЗрдВрдЪ) рдХреЗ рдЫрд▓реНрд▓реЛрдВ рдореЗрдВ рдХрд╛рдЯрд╛ рд╣реБрдЖред рддрд╛рдЬрд╝рд╛ рд╕рдмрд╕реЗ рдЕрдЪреНрдЫрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдЕрдЪреНрдЫреА рдЧреБрдгрд╡рддреНрддрд╛ рд╡рд╛рд▓реЗ рдлреНрд░реЛрдЬрди рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ рдпрджрд┐ рдЙрд╕реЗ рдкрд┐рдШрд▓рд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реЛ рдФрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рд╕реБрдЦрд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реЛред)
  • 1 cup рдореИрджрд╛(рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб рдХреЛ рдбрд╕реНрдЯ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрддред)
  • 1 рдЕрдВрдбреЗ(рд╣рд▓реНрдХреЗ рдлреЗрдВрдЯреЗ рд╣реБрдПред)
  • 100 ml рд╕реНрдкрд╛рд░реНрдХрд▓рд┐рдВрдЧ рд╡реЙрдЯрд░ рдпрд╛ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдмреАрдпрд░(рдмрд╣реБрдд рдардВрдбрд╛ред рдпрд╣ рдПрдХ рд╣рд▓реНрдХрд╛, рдХреБрд░рдХреБрд░рд╛ рдмреИрдЯрд░ рдмрдирд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред)
  • 1 teaspoon рдирдордХ(рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб рдФрд░ рддреЗрд▓ рдХреЛ рд╕реАрдЬрд╝рди рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрддред)
  • 1/2 teaspoon рдХрд╛рд▓реА рдорд┐рд░реНрдЪ(рддрд╛рдЬрд╝реА рдкрд┐рд╕реА рд╣реБрдИ, рд╡реИрдХрд▓реНрдкрд┐рдХред)
  • 1/4 teaspoon рд╕реВрд░рдЬрдореБрдЦреА рдпрд╛ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдЬреИрддреВрди рдХрд╛ рддреЗрд▓(рдЧрд╣рд░реА рддрд▓рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рд▓рдЧрднрдЧ 1-1.5 рд▓реАрдЯрд░ (4-6 рдХрдк)ред рд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░реЗрдВ рдХрд┐ рдпрд╣ рдЙрдЪреНрдЪ рд╕реНрдореЛрдХ рдкреЙрдЗрдВрдЯ рд╡рд╛рд▓рд╛ рддреЗрд▓ рд╣реЛред)
  • 4-6 cups рдиреАрдВрдмреВ рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЗ
  • 1 рдЖрдпреЛрд▓реА рдпрд╛ рдореЗрдпреЛрдиреАрдЬрд╝(рд╡реИрдХрд▓реНрдкрд┐рдХ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХред)

ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡

  • тЬУрд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░реЗрдВ рдХрд┐ рдЖрдкрдХрд╛ рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб рдХреЛрдЯрд┐рдВрдЧ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдмрд╣реБрдд рд╕реВрдЦрд╛ рд╣реЛ рддрд╛рдХрд┐ рдмреИрдЯрд░ рдЪрд┐рдкрдХ рдЬрд╛рдП рдФрд░ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдХреБрд░рдХреБрд░рд╛рдкрди рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рд╣реЛ рд╕рдХреЗред
  • тЬУ180┬░C (350┬░F) рдХреЗ рд▓рдЧрд╛рддрд╛рд░ рддреЗрд▓ рддрд╛рдкрдорд╛рди рдХреЛ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦреЗрдВред рдпрджрд┐ рддреЗрд▓ рдмрд╣реБрдд рдардВрдбрд╛ рд╣реИ, рддреЛ рдХреИрд▓реЗрдорд╛рд░реА рдмрд╣реБрдд рдЕрдзрд┐рдХ рддреЗрд▓ рд╕реЛрдЦ рд▓реЗрдЧреА рдФрд░ рддреИрд▓реАрдп рд╣реЛ рдЬрд╛рдПрдЧреА; рдпрджрд┐ рдмрд╣реБрдд рдЧрд░реНрдо рд╣реИ, рддреЛ рд╡реЗ рдкрдХрдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдЬрд▓ рдЬрд╛рдПрдЧреАред
  • тЬУрдкреИрди рдХреЛ рдУрд╡рд░рдХреНрд░рд╛рдЙрдб рдХрд░рдиреЗ рдФрд░ рддреЗрд▓ рдХреЗ рддрд╛рдкрдорд╛рди рдХреЛ рдЧрд┐рд░рд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЫреЛрдЯреЗ рдмреИрдЪреЛрдВ рдореЗрдВ рддрд▓рдирд╛ рдорд╣рддреНрд╡рдкреВрд░реНрдг рд╣реИред
  • тЬУрд╕рд░реНрд╡реЛрддреНрддрдо рдмрдирд╛рд╡рдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рддрд▓рдиреЗ рдХреЗ рддреБрд░рдВрдд рдмрд╛рдж рдкрд░реЛрд╕реЗрдВ; рдардВрдбрд╛ рд╣реЛрдиреЗ рдкрд░ рд╡реЗ рдЕрдкрдиреА рдХреБрд░рдХреБрд░рд╛рдкрди рдЦреЛ рджреЗрддреЗ рд╣реИрдВред
  • тЬУрдХреБрдЫ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд▓реЛрдЧ рд╣рд▓реНрдХреЗ рдХреЛрдЯрд┐рдВрдЧ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб рдХреЛ рд╕реАрдЬрд╝рди рдХрд┐рдП рд╣реБрдП рдЖрдЯреЗ рдореЗрдВ рд╕рд┐рд░реНрдл рдбреБрдмреЛрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рднреА рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

тЬи рд░реВрдкрд╛рдВрддрд░рдг рдХреЗ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░

рдЗрд╕ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХреЗ рдЕрдкрдиреЗ рд╕рдВрд╕реНрдХрд░рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд░рдгрд╛

  • рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рдХреБрд░рдХреБрд░реЗ рдмреИрдЯрд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдЖрдЯреЗ рдХреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдореЗрдВ рдПрдХ рдЪрдореНрдордЪ рдмреЗрдХрд┐рдВрдЧ рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред
  • рдмреИрдЯрд░ рдХреЛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рд╕реЗ рднрд░реЗрдВ, рдПрдХ рдЪреБрдЯрдХреА рд╕реНрдореЛрдХреНрдб рдкреИрдкрд░рд┐рдХрд╛ (рдкрд┐рдореЗрдВрдЯрди рдбреНрдпреВрд▓рд╕реЗ) рдпрд╛ рдереЛрдбрд╝рд╛ рд▓рд╣рд╕реБрди рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдбрд╛рд▓рдХрд░ред
  • рдХреБрдЫ рд╡реНрдпрдВрдЬрдиреЛрдВ рдореЗрдВ рддрд▓рдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рд╕реНрдХреНрд╡реАрдб рдХреЗ рдЫрд▓реНрд▓реЛрдВ рдХреЛ рджреВрдз рдореЗрдВ рдПрдХ рдШрдВрдЯреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдореИрд░реАрдиреЗрдЯ рдХрд░рдиреЗ рдХрд╛ рд╕реБрдЭрд╛рд╡ рджрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рддрд╛рдХрд┐ рд╡реЗ рдирд░рдо рд╣реЛ рд╕рдХреЗрдВред

ЁЯП╖я╕П рдЯреИрдЧ

ЁЯН╜я╕П рдЗрд╕рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЕрдЪреНрдЫреА рд▓рдЧрддреА рд╣реИ

рд╡рд╛рдЗрди рдкреЗрдпрд░рд┐рдВрдЧ

рд╕рднреА рд╡рд╛рдЗрди рдПрдХреНрд╕рдкреНрд▓реЛрд░ рдХрд░реЗрдВ

рдЖрдкрдХреЛ рдФрд░ рдХреМрди рд╕реА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдкрд╕рдВрдж рдЖ рд╕рдХрддреА рд╣реИрдВ

Calamares a la Romana (Spanish Fried Squid Rings) - Traditional Spain Recipe