Mercimek K├╢ftesi(рдорд░реНрдЬрд┐рдореЗрдХ рдХреЛрдлреНрддрд╛ (рджрд╛рд▓ рдХреА рдЧреЛрд▓рд┐рдпрд╛рдВ))
Turkish Red Lentil and Bulgur Patties
рдорд░реНрдЬрд┐рдореЗрдХ рдХреЛрдлреНрддрд╛, рдЬрд┐рд╕рдХрд╛ рдЕрд░реНрде рд╣реИ 'рджрд╛рд▓ рдХреА рдЧреЛрд▓рд┐рдпрд╛рдВ', рдПрдХ рдкреНрд░рд┐рдп рддреБрд░реНрдХреА рдореЗрдЬрд╝реЗ (appetizer) рд╣реИ рдЬреЛ рджреЗрд╢ рдХреА рд╕рдореГрджреНрдз рдкрд╛рдХ рд╡рд┐рд░рд╛рд╕рдд рдХреЛ рджрд░реНрд╢рд╛рддрд╛ рд╣реИред рдпреЗ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ, рдкреМрдзреЗ-рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рдкреИрдЯреАрдЬрд╝ рд╕рдорд╛рд░реЛрд╣реЛрдВ рдореЗрдВ рдПрдХ рдореБрдЦреНрдп рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдЖрддрд┐рдереНрдп рдФрд░ рдШрд░ рдкрд░ рдЦрд╛рдирд╛ рдкрдХрд╛рдиреЗ рдХреА рдХрд▓рд╛ рдХрд╛ рдкреНрд░рддреАрдХ рд╣реИрдВред рдЙрдирдХрд╛ рдЬреАрд╡рдВрдд рд░рдВрдЧ рдФрд░ рд╕рдВрддреЛрд╖рдЬрдирдХ рдмрдирд╛рд╡рдЯ рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рдПрдХ рдмрд╣реБрдореБрдЦреА рд╡реНрдпрдВрдЬрди рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрд┐рд╕рдХрд╛ рдЖрдирдВрдж рдРрдкреЗрдЯрд╛рдЗрдЬрд╝рд░, рд╕реНрдиреИрдХ рдпрд╛ рд╣рд▓реНрдХреЗ рднреЛрдЬрди рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рд▓рд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

ЁЯзВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА
- 200 g рд▓рд╛рд▓ рдорд╕реВрд░ рджрд╛рд▓(рдзреБрд▓реА рд╣реБрдИ)
- 150 g рдмрд╛рд░реАрдХ рджрд▓рд┐рдпрд╛ (рдмрд▓реНрдЧреБрд░)(рдХреЛрдлреНрддрд╛рд▓рд┐рдХ рдмрд▓реНрдЧреБрд░ рдХреЗ рдирд╛рдо рд╕реЗ рднреА рдЬрд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ)
- 1 medium рдкрд╛рдиреА(рднрд╛рдЧреЛрдВ рдореЗрдВ)
- 2 tbsp рдЬреИрддреВрди рдХрд╛ рддреЗрд▓(рднрд╛рдЧреЛрдВ рдореЗрдВ, рд╕рд╛рде рд╣реА рдЖрдХрд╛рд░ рджреЗрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдереЛрдбрд╝рд╛ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд)
- 2 tbsp рдкреАрд▓рд╛ рдкреНрдпрд╛рдЬ(рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 4 stalks рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ
- 1/2 cup рдЯрд░реНрдХрд┐рд╢ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ (рдмрд┐рдмрд░ рд╕рд▓реНрд╕рд┐)(рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдпрд╛ рддреАрдЦрд╛, рдкрд╕рдВрдж рдХреЗ рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░)
- 1 tsp рд▓рд╣рд╕реБрди(рдмрд╛рд░реАрдХ рдХреАрдорд╛ рдмрдирд╛рдпрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 1/2 tsp рддрд╛рдЬрд╛ рдЕрдЬрдореЛрдж (рдкрд╛рд░реНрд╕рд▓реЗ)(рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 1/4 tsp рд╣рд░реА рдкреНрдпрд╛рдЬ(рд╕рдлреЗрдж рдФрд░ рд╣рд░реЗ рднрд╛рдЧ рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП)
- 1/2 рдкрд┐рд╕рд╛ рд╣реБрдЖ рдЬреАрд░рд╛(For serving, cut into wedges)
- 1 head рдЕрд▓реЗрдкреНрдкреЛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЗ рдЧреБрдЪреНрдЫреЗ(рдпрд╛ рдХреБрдЪрд▓реА рд╣реБрдИ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЗ рдЧреБрдЪреНрдЫреЗ, рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░)
ЁЯСитАНЁЯН│ рдирд┐рд░реНрджреЗрд╢
- 1
рджрд╛рд▓ рдкрдХрд╛рдПрдВ: рдПрдХ рдордзреНрдпрдо рд╕реЙрд╕ рдкреИрди рдореЗрдВ, рдзреБрд▓реА рд╣реБрдИ рд▓рд╛рд▓ рдорд╕реВрд░ рджрд╛рд▓ рдХреЛ 2 рдХрдк рдкрд╛рдиреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред рддреЗрдЬрд╝ рдЖрдВрдЪ рдкрд░ рдЙрдмрд╛рд▓ рд▓реЗрдВ, рдлрд┐рд░ рдЖрдВрдЪ рдХреЛ рдзреАрдорд╛ рдХрд░ рджреЗрдВ, рдврдХ рджреЗрдВ рдФрд░ рд▓рдЧрднрдЧ 15-20 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ рдпрд╛ рджрд╛рд▓ рдмрд╣реБрдд рдирд░рдо рд╣реЛрдиреЗ рдФрд░ рдЕрдзрд┐рдХрд╛рдВрд╢ рдкрд╛рдиреА рд╕реЛрдЦрдиреЗ рддрдХ рдзреАрдореА рдЖрдВрдЪ рдкрд░ рдкрдХрд╛рдПрдВред рдЪрд┐рдкрдХрдиреЗ рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреАрдЪ-рдмреАрдЪ рдореЗрдВ рдЪрд▓рд╛рддреЗ рд░рд╣реЗрдВред рдпрджрд┐ рджрд╛рд▓ рдкреВрд░реА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдкрдХрдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдмрд╣реБрдд рд╕реВрдЦ рдЬрд╛рдП, рддреЛ рдереЛрдбрд╝рд╛ рдФрд░ рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓реЗрдВред
тП▒я╕П 20 minutes - 2
рджрд▓рд┐рдпрд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд░реЗрдВ: рджрд╛рд▓ рдкрдХрддреЗ рд╕рдордп, рдмрд╛рд░реАрдХ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рдХреЛ рдПрдХ рдмрдбрд╝реЗ рдорд┐рдХреНрд╕рд┐рдВрдЧ рдмрд╛рдЙрд▓ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред рджрд╛рд▓ рдкрдХ рдЬрд╛рдиреЗ рдФрд░ рдирд░рдо рд╣реЛ рдЬрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж, рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рд╕реАрдзреЗ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рд╡рд╛рд▓реЗ рдХрдЯреЛрд░реЗ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рдорд┐рд▓рд╛рдХрд░ рдПрдХрд╕рд╛рд░ рдХрд░реЗрдВред рджрд╛рд▓ рдФрд░ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рдХреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЗ рдКрдкрд░ рд╢реЗрд╖ 1 рдХрдк рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓реЗрдВ, рдХрдЯреЛрд░реЗ рдХреЛ рдврдХреНрдХрди рдпрд╛ рдкреНрд▓рд╛рд╕реНрдЯрд┐рдХ рд░реИрдк рд╕реЗ рдХрд╕рдХрд░ рдврдХ рджреЗрдВ, рдФрд░ рдЗрд╕реЗ рдХрдо рд╕реЗ рдХрдо 30 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ рдпрд╛ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рд╕рд╛рд░рд╛ рддрд░рд▓ рд╕реЛрдЦрдХрд░ рдирд░рдо рд╣реЛрдиреЗ рддрдХ рд░рд╣рдиреЗ рджреЗрдВред
тП▒я╕П 20 minutes - 3
рдЦреБрд╢рдмреВрджрд╛рд░ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рднреВрдиреЗрдВ: рдПрдХ рдХрдбрд╝рд╛рд╣реА рдореЗрдВ рдордзреНрдпрдо рдЖрдВрдЪ рдкрд░ 2 рдмрдбрд╝реЗ рдЪрдореНрдордЪ рдЬреИрддреВрди рдХрд╛ рддреЗрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░реЗрдВред рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ рдкреАрд▓рд╛ рдкреНрдпрд╛рдЬ рдбрд╛рд▓реЗрдВ рдФрд░ рд▓рдЧрднрдЧ 8-10 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ, рдмрд╛рд░-рдмрд╛рд░ рдЪрд▓рд╛рддреЗ рд╣реБрдП, рдирд░рдо рдФрд░ рдкрд╛рд░рджрд░реНрд╢реА рд╣реЛрдиреЗ рддрдХ рднреВрдиреЗрдВ, рд▓реЗрдХрд┐рди рднреВрд░рд╛ рди рдХрд░реЗрдВред рдХреАрдорд╛ рдмрдирд╛рдпрд╛ рд╣реБрдЖ рд▓рд╣рд╕реБрди, рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ рдФрд░ рдЯрд░реНрдХрд┐рд╢ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ рдХрдбрд╝рд╛рд╣реА рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред рд▓рдЧрд╛рддрд╛рд░ рдЪрд▓рд╛рддреЗ рд╣реБрдП, рдЦреБрд╢рдмреВрджрд╛рд░ рдФрд░ рдереЛрдбрд╝рд╛ рдЧрд╣рд░рд╛ рд╣реЛрдиреЗ рддрдХ, 2-3 рдорд┐рдирдЯ рдФрд░ рдкрдХрд╛рдПрдВред
тП▒я╕П 7 minutes - 4
рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВ рдФрд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдбрд╛рд▓реЗрдВ: рднреБрдиреЗ рд╣реБрдП рдкреНрдпрд╛рдЬ рдФрд░ рдкреЗрд╕реНрдЯ рдХреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЛ рдХрдЯреЛрд░реЗ рдореЗрдВ рджрд╛рд▓ рдФрд░ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рдХреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП рдЕрдЬрдореЛрдж, рд╣рд░реА рдкреНрдпрд╛рдЬ, рдкрд┐рд╕рд╛ рд╣реБрдЖ рдЬреАрд░рд╛, рдЕрд▓реЗрдкреНрдкреЛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЗ рдЧреБрдЪреНрдЫреЗ, рдирдордХ, рдХрд╛рд▓реА рдорд┐рд░реНрдЪ рдФрд░ рддрд╛рдЬреЗ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред рд╕рдм рдХреБрдЫ рд╣рд╛рдереЛрдВ рд╕реЗ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рддрдм рддрдХ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВ рдЬрдм рддрдХ рдХрд┐ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдорд┐рд▓ рди рдЬрд╛рдПред рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдирдо рд╣реЛрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП рд▓реЗрдХрд┐рди рдЕрдкрдирд╛ рдЖрдХрд╛рд░ рдмрдирд╛рдП рд░рдЦрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред рд╕реНрд╡рд╛рдж рдЪрдЦреЗрдВ рдФрд░ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХрддрд╛рдиреБрд╕рд╛рд░ рдирдордХ-рдорд┐рд░реНрдЪ рдареАрдХ рдХрд░реЗрдВред
тП▒я╕П 10 minutes - 5
рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХрд╛ рдЖрдХрд╛рд░ рджреЗрдВ: рдЪрд┐рдкрдХрдиреЗ рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрдкрдиреЗ рд╣рд╛рдереЛрдВ рдХреЛ рдкрд╛рдиреА рдпрд╛ рдереЛрдбрд╝реЗ рд╕реЗ рдЬреИрддреВрди рдХреЗ рддреЗрд▓ рд╕реЗ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдирдо рдХрд░реЗрдВред рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХрд╛ рдЕрдЦрд░реЛрдЯ рдХреЗ рдЖрдХрд╛рд░ рдХрд╛ рд╣рд┐рд╕реНрд╕рд╛ рд▓реЗрдВ рдФрд░ рдЙрд╕реЗ рдЕрдкрдиреА рд╣рдереЗрд▓реА рдореЗрдВ рдзреАрд░реЗ рд╕реЗ рдирд┐рдЪреЛрдбрд╝реЗрдВ, рдЗрд╕реЗ рдПрдХ рдЫреЛрдЯреЗ рд╕реЗ рдЕрдВрдбрд╛рдХрд╛рд░ рдпрд╛ рдЯрд╛рд░рдкреАрдбреЛ рдХреЗ рдЖрдХрд╛рд░ рдореЗрдВ рдЖрдХрд╛рд░ рджреЗрдВред рдЖрдк рдЕрдкрдиреА рдЙрдВрдЧрд▓рд┐рдпреЛрдВ рдХреЛ рд╕рддрд╣ рдкрд░ рдзреАрд░реЗ рд╕реЗ рджрдмрд╛рдХрд░ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд▓рдХреАрд░реЛрдВ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдкреИрдЯрд░реНрди рдмрдирд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред рдЖрдХрд╛рд░ рджрд┐рдП рд╣реБрдП рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХреЛ рдПрдХ рдкреНрд▓реЗрдЯ рдкрд░ рд░рдЦреЗрдВред
тП▒я╕П 15 minutes - 6
рдардВрдбрд╛ рдХрд░реЗрдВ рдФрд░ рдкрд░реЛрд╕реЗрдВ: рдорд░реНрдЬрд┐рдореЗрдХ рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХреЛ рддрд╛рдЬрд╝реА рд▓реЗрдЯреНрдпреВрд╕ рдХреА рдкрддреНрддрд┐рдпреЛрдВ рд╕реЗ рд╕рдЬреА рдПрдХ рд╕рд░реНрд╡рд┐рдВрдЧ рдкреНрд▓реЗрдЯ рдкрд░ рд╡реНрдпрд╡рд╕реНрдерд┐рдд рдХрд░реЗрдВред рдХрдорд░реЗ рдХреЗ рддрд╛рдкрдорд╛рди рдкрд░ рддреБрд░рдВрдд рдкрд░реЛрд╕реЗрдВ, рдпрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЛ рдорд┐рд▓рдиреЗ рджреЗрдиреЗ рдФрд░ рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХреЛ рдЬрдордиреЗ рджреЗрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдврдХрдХрд░ рдХрдо рд╕реЗ рдХрдо 1 рдШрдВрдЯреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдлреНрд░рд┐рдЬ рдореЗрдВ рд░рдЦреЗрдВред рдиреАрдВрдмреВ рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЛрдВ рд╕реЗ рдЧрд╛рд░реНрдирд┐рд╢ рдХрд░реЗрдВред рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ, рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХреЛ рд▓реЗрдЯреНрдпреВрд╕ рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ рдореЗрдВ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рдирд┐рдЪреЛрдбрд╝ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рд▓рдкреЗрдЯрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡
- тЬУрд╕рдмрд╕реЗ рдЕрдЪреНрдЫреА рдмрдирд╛рд╡рдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░реЗрдВ рдХрд┐ рдЖрдкрдХреА рд▓рд╛рд▓ рдорд╕реВрд░ рджрд╛рд▓ рдмрд╣реБрдд рдирд░рдо рдФрд░ рд▓рдЧрднрдЧ рджрд▓рд┐рдпрд╛ рдЬреИрд╕реА рдкрдХ рдЬрд╛рдПред рдпрд╣ рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рдЯреВрдЯрдХрд░ рдмрд▓реНрдЧреБрд░ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдмрд╛рдВрдзрдиреЗ рдХреА рдЕрдиреБрдорддрд┐ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред
- тЬУрдЕрдЧрд░ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдмрд╣реБрдд рдЧреАрд▓рд╛ рд▓рдЧреЗ рддреЛ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рддрд░рд▓ рдбрд╛рд▓рдиреЗ рдХреА рдЗрдЪреНрдЫрд╛ рдХреЛ рд░реЛрдХреЗрдВ; рдмрд▓реНрдЧреБрд░ рдЖрд░рд╛рдо рдХрд░рддреЗ рд╕рдордп рдирдореА рд╕реЛрдЦ рд▓реЗрдЧрд╛ред рдпрджрд┐ рдЗрд╕реЗ рдЖрдХрд╛рд░ рджреЗрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмрд╣реБрдд рд╕реВрдЦрд╛ рд╣реИ, рддреЛ рдПрдХ рдмрд╛рд░ рдореЗрдВ рдПрдХ рдЪрдореНрдордЪ рдЬреИрддреВрди рдХрд╛ рддреЗрд▓ рдпрд╛ рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓реЗрдВред
- тЬУрдХреЛрдлреНрддрд╛ рдХреЛ рдЖрдХрд╛рд░ рджреЗрддреЗ рд╕рдордп рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЛ рдЪрд┐рдкрдХрдиреЗ рд╕реЗ рд░реЛрдХрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрдкрдиреЗ рд╣рд╛рдереЛрдВ рдХреЛ рдкрд╛рдиреА рд╕реЗ рдирдо рдХрд░рдирд╛ рдпрд╛ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рддреЗрд▓ рд▓рдЧрд╛рдирд╛ рдорд╣рддреНрд╡рдкреВрд░реНрдг рд╣реИред
- тЬУрдорд░реНрдЬрд┐рдореЗрдХ рдХреЛрдлреНрддрд╛ рдПрдХ рджрд┐рди рдкрд╣рд▓реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдлреНрд░рд┐рдЬ рдореЗрдВ рдПрдХ рдПрдпрд░рдЯрд╛рдЗрдЯ рдХрдВрдЯреЗрдирд░ рдореЗрдВ рд╕рдВрдЧреНрд░рд╣реАрдд рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ, рдЬреЛ рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рднреЛрдЬрди рдХреА рддреИрдпрд╛рд░реА рдпрд╛ рдореЗрд╣рдорд╛рдирдирд╡рд╛рдЬреА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХрджрдо рд╕рд╣реА рдмрдирд╛рддрд╛ рд╣реИред
тЬи рд░реВрдкрд╛рдВрддрд░рдг рдХреЗ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░
рдЗрд╕ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХреЗ рдЕрдкрдиреЗ рд╕рдВрд╕реНрдХрд░рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд░рдгрд╛
- рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди-рдлреНрд░реА рд╕рдВрд╕реНрдХрд░рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдмрд╛рд░реАрдХ рдмрд▓реНрдЧреБрд░ рдХреЛ рдкрдХреЗ рд╣реБрдП рдХреНрд╡рд┐рдиреЛрдЖ рдпрд╛ рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди-рдлреНрд░реА рдмреНрд░реЗрдбрдХреНрд░рдВрдм рд╕реЗ рдмрджрд▓реЗрдВред
- рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рддреАрдЦреА рдорд┐рдард╛рд╕ рдХреА рдкрд░рдд рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдореЗрдВ рдПрдХ рдмрдбрд╝рд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдЕрдирд╛рд░ рдХрд╛ рд╢реАрд░рд╛ (pomegranate molasses) рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред
- рдЕрдзрд┐рдХ рддреАрдЦреЗрдкрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдЕрд▓реЗрдкреНрдкреЛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЗ рдЧреБрдЪреНрдЫреЗ рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдмрдврд╝рд╛рдПрдВ рдпрд╛ рдПрдХ рдЪреБрдЯрдХреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред
ЁЯП╖я╕П рдЯреИрдЧ
ЁЯН╜я╕П рдЗрд╕рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЕрдЪреНрдЫреА рд▓рдЧрддреА рд╣реИ
ЁЯТм рдЯрд┐рдкреНрдкрдгрд┐рдпрд╛рдБ
рдмрд╛рддрдЪреАрдд рдореЗрдВ рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╛рдЗрди рдЗрди рдХрд░реЗрдВ
рд╕рд╛рдЗрди рдЗрди