👨‍🍳 निर्देश

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   चपाती तैयार करें: यदि खरोंच से बना रहे हैं, तो मैदा, नमक और पानी मिलाकर आटा गूंथ लें, और हल्का तेल लगे तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गरमागरम और नरम रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: एक नरम, लचीली चपाती एक अच्छे रोलेक्स के लिए महत्वपूर्ण है।
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   एक कटोरे में, अंडे को नमक, काली मिर्च, बारीक कटे प्याज, टमाटर, पत्ता गोभी और धनिया के साथ फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि सब्जियां समान रूप से पकाने के लिए बारीक कटी हुई हों।
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   मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल या मक्खन गरम करें। अंडे का मिश्रण कड़ाही में डालें, और एक पतला ऑमलेट बनाने के लिए घुमाएँ।

   ⏱️ 2-3 minutes
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   ऑमलेट को तब तक पकाएं जब तक किनारे जम न जाएं और नीचे हल्का भूरा न हो जाए। सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी थोड़ी देर पकाएं।

   ⏱️ 1-2 minutes
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   गरमागरम चपाती को साफ सतह पर रखें। पके हुए ऑमलेट को चपाती पर खिसकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: आप इस स्तर पर एवोकाडो या पनीर जैसी अन्य फिलिंग भी डाल सकते हैं।
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   चपाती को ऑमलेट के चारों ओर कसकर रोल करें, इसे पूरी तरह से ढक दें। यदि चाहें तो आधा काट लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: इसे आसानी से पकड़ने के लिए बुरिटो की तरह रोल करें।
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   गरमागरम परोसें।