Akwadu
Baked Caramelized Plantains
Un piatto dolce e semplice di platani al forno e caramellati, spesso gustato a colazione o come dessert. Presenta platani irrorati con burro, succo d'arancia e zucchero di canna, poi guarniti con scaglie di cocco.
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Tempo di Preparazione10 minutes
Tempo di Cottura20-25 minutes
Tempo Totale30-35 minutes
Porzioni4
DifficoltàEasy
🧂 Ingredienti
- 4 medium Platani maturi(sbucciati e tagliati a metà per il lungo o a rondelle di circa 1 cm)
- 3 tbsp Burro(fuso)
- 2 tbsp Succo d'arancia
- 2 tbsp Zucchero di canna
- 2 tbsp Cocco grattugiato(non zuccherato, per guarnire)
👨🍳 Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Disporre i platani affettati in un unico strato in una pirofila.
- 3
In una piccola ciotola, sbattere insieme il burro fuso, il succo d'arancia e lo zucchero di canna.
- 4
Versare il composto di burro uniformemente sui platani.
- 5
Spargere il cocco grattugiato sopra.
- 6
Cuocere per 20-25 minuti, o finché i platani non saranno teneri e leggermente caramellati.
- 7
Servire caldo.
💡 Consigli Professionali
- ✓Assicurarsi che i platani siano maturi (gialli con qualche macchia nera) per la massima dolcezza.
- ✓Regolare lo zucchero secondo le proprie preferenze.
- ✓Può essere servito con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert più ricco.
✨ Idee per Varianti
Ispirazione per la tua versione di questa ricetta
- Aggiungere un pizzico di cannella al composto di burro.
- Irrorare con miele invece di zucchero di canna.