👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に植物油を入れ、中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで約5分炒めます。

2. 2

   みじん切りにしたニンニクと角切りにしたパプリカを加え、香りが立ち、少し柔らかくなるまでさらに2〜3分炒めます。

3. 3

   角切りトマトを加えて2分炒めます。

4. 4

   洗った米を鍋に加え、油と野菜が米に絡むように混ぜ合わせます。約1〜2分炒めます。

5. 5

   水または野菜ブイヨンを注ぎ入れます。塩、黒こしょう、パプリカパウダーを加えて沸騰させます。

6. 6

   沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして、米が炊けて水分が吸収されるまで約15〜20分煮込みます。

7. 7

   調理済みの豆を加えて優しく混ぜ合わせ、さらに5分加熱して温めます。

8. 8

   フォークでご飯をほぐします。味見をして、必要であれば味を調えます。

9. 9

   器に盛り付ける前に、刻んだ生パセリまたはコリアンダーを散らして飾ります。