👨‍🍳 作り方

1. 1

   ローストしたピーナッツを粗みじんにします。

2. 2

   大きめの鍋に植物油を中火で熱し、玉ねぎをきつね色に炒めます。生姜とにんにくを加え、約5分間混ぜながら炒めます。

3. 3

   鶏肉を使う場合は、鍋に加えてさらに3〜4分炒めます。粗みじんにしたピーナッツの半分、カイエンペッパー、塩、黒こしょうを加えます。

4. 4

   チキンブロス（または水）を混ぜ、さつまいもを加えて中火〜弱火で煮立たせます。

5. 5

   角切りにしたトマトとケール（またはカリフラワー）を加えます。時々混ぜながら、鶏肉に火が通るまで（約10分）煮込みます。

6. 6

   ピーナッツバターをスープに混ぜ込みます。必要に応じて水やブロスを加えて味と濃度を調整します。スープがよく温まるまでさらに数分煮込みます。

7. 7

   残りの粗みじんにしたピーナッツを散らして、熱々のスープを盛り付けます。