👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。直径23cmの丸型ケーキ型、または20cm×20cmのベイク皿にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をはたいておきます。

2. 2

   大きめのボウルに、調理済みの米、ココナッツミルク、砂糖、卵、溶かしバター、バニラエッセンス、シナモン、ナツメグ、塩を入れます。全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。レーズンを入れる場合は、ここで加えて混ぜます。

3. 3

   用意した型に生地を流し込み、表面を平らにします。

4. 4

   45～55分焼きます。竹串を中央に刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。表面がきつね色になっていることを確認してください。

5. 5

   型に入れたまま15分ほど冷ましてから、型から出してワイヤーラックの上で完全に冷まします。

6. 6

   切り分けてお召し上がりください。温かいままでも、常温でも美味しくいただけます。