👨‍🍳 作り方

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   フリカデラを作る：大きなボウルに、豚ひき肉、牛ひき肉、すりおろした玉ねぎ、卵、薄力粉、牛乳、塩、こしょうを入れます。混ぜすぎないように、材料が均一に混ざるまでさっくりと混ぜ合わせます。

2. 2

   フリカデラを成形する：生地を4等分にし、それぞれを厚さ約1cmの平たいパテ状に成形します。完璧な丸ではなく、少し不揃いな形が伝統的です。

3. 3

   フリカデラを焼く：大きめのフライパンにバターを熱し、中火でフリカデラを焼きます。片面4〜5分ずつ、きつね色になり中まで火が通るまで焼きます。焼いた後にキッチンペーパーなどで油を切ります。

4. 4

   バンズを準備する：ライ麦パンのバンズを横半分に切り、お好みで軽くトーストします。

5. 5

   サンドイッチを組み立てる：バンズの下半分にレムラードソースをたっぷりと塗ります。その上にフリカデラを乗せます。

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   トッピングをする：フリカデラの上に、ピクルスにした赤キャベツとクリスピーフライドオニオンを乗せます。

7. 7

   すぐに提供します。