👨‍🍳 作り方

1. 1

   フードプロセッサーに、調理済みの白いんげん豆、ローストしたくるみ、みじん切りにしたニンニク、刻んだコリアンダー、刻んだパセリを入れます。

2. 2

   フードプロセッサーにコリアンダーパウダー、ウツホ・スネリ、赤唐辛子フレーク、レモン汁、オリーブオイルを加えます。

3. 3

   粗いペースト状になるまで混ぜます。お好みで、少し粒感を残しても、より滑らかにしても構いません。

4. 4

   塩と黒こしょうで味を調えます。数回パルスして混ぜ合わせます。

5. 5

   パテを器に移します。お好みで、少量のオリーブオイルを回しかけ、さらにフレッシュハーブを飾ります。