👨‍🍳 作り方

1. 1

   すべての野菜を洗います。ナスを皮をむき、縦半分に切ります。生の本物のガーデンエッグを使用する場合は、同様に準備します。缶詰の場合は、水気を切って取っておきます。

2. 2

   大きなナスと生のガーデンエッグを深めの鍋に入れます。かぶるくらいの水を加え、沸騰させます。柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   野菜が煮えている間に、パッケージの指示に従って米を準備します。炊きあがったら取っておきます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、余分な水を切ります。煮た野菜をブレンダーに移すか（またはフォークで潰します）。軽くブレンダーにかけるか、好みの固さに潰します。缶詰のガーデンエッグを使用する場合は、ここで加えます。

5. 5

   野菜の混ぜ物にライム果汁、干し魚粉、塩、崩したマギーキューブで味付けします。よく混ぜて味見をし、必要に応じて調味料を調整します。

6. 6

   別の鍋にパーム油を中火で熱します。使用する場合は、スライスした玉ねぎを加え、約5分間カリッとなるまで炒めます。

7. 7

   味付けした野菜の混ぜ物を熱いパーム油に加えます。スンバラを混ぜ込みます。時々混ぜながら、約10～15分間煮ます。

8. 8

   炊いたご飯の上に、熱いフティ・ラフィディを添えて提供します。