👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱する。耐熱皿（約20x20cmまたはそれに類するもの）に油を塗る。

   💡 プロのコツ: クランブルにはセラミックまたはガラス製の器がよく合います。
2. 2

   ボウルに刻んだルバーブとグラニュー糖150gを混ぜ合わせる。約15〜20分置いて、水分を少し出させる。

   💡 プロのコツ: このマリネにより、ルバーブが柔らかくなり、酸味が和らぎます。
3. 3

   別のボウルに、薄力粉、ロールドオーツ、ブラウンシュガー75g、シナモン、塩を混ぜ合わせる。

4. 4

   冷たい角切りバターを乾いた材料に加える。指先でバターを粉類にすり混ぜ、粗いパン粉状になるまで行う。

   💡 プロのコツ: バターを冷たいままにするために手早く作業してください。混ぜ合わせたものには、大きめの塊がいくつか残る状態が理想です。
5. 5

   ルバーブの混ぜ合わせ（出た水分もすべて含む）を、準備した耐熱皿に注ぎ入れる。

6. 6

   クランブルをルバーブの上に均一に散らす。

   💡 プロのコツ: 表面全体が覆われるようにしてください。
7. 7

   30〜40分焼くか、トッピングがきつね色になり、ルバーブの周りがふつふつするまで焼く。

   💡 プロのコツ: オーブンや器の種類によって焼き時間は異なります。
8. 8

   クランブルを少し冷ましてから提供する。温かいまま食べるのが一番です。

   💡 プロのコツ: バニラアイスクリーム、カスタード、またはホイップクリームを添えてお召し上がりください。