👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、ひき肉（トナカイ）、卵、パン粉、牛乳、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょうを入れます。全体がちょうどよく混ざるまで、優しく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとミートボールが硬くなることがありますので注意してください。
2. 2

   生地を直径2〜3cmほどの小さなミートボールに丸めます。

3. 3

   大きめのフライパンにバターを中〜強火で熱し、ミートボールの全面に焼き色がつくまで焼きます。ミートボールをフライパンから取り出し、取っておきます。

4. 4

   フライパンに薄力粉を加え、1分間かき混ぜてルーを作ります。

5. 5

   ビーフブロスを少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。絶えずかき混ぜながら、煮立たせます。

   💡 プロのコツ: ダマにならないように注意してください。
6. 6

   ミートボールをフライパンに戻し入れます。コケモモを加えます。蓋をして、ミートボールに火が通るまで20〜25分間煮込みます。

7. 7

   生クリームを加えて温めます。沸騰させないでください。

   💡 プロのコツ: これにより、濃厚でクリーミーなソースになります。
8. 8

   トナカイとコケモモのミートボールを、クリーミーなマッシュポテトの上に乗せて熱々を提供します。