👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に、米、水、塩を入れます。沸騰したら弱火にし、蓋をして約10分、または水分がほとんど吸収されるまで煮ます。

2. 2

   牛乳、砂糖、バター、バニラビーンズの種（使用する場合はさやも）を鍋に加えます。よくかき混ぜます。

   💡 プロのコツ: バニラエッセンスを使用する場合は、最後の工程で加えます。
3. 3

   弱火で、焦げ付きを防ぐため頻繁にかき混ぜながら、約30〜40分、またはプディングがとろりとしてクリーミーになり、米が柔らかくなるまで煮込みます。濃すぎる場合は牛乳を加えてください。

   💡 プロのコツ: 焦げ付き防止のため、厚手の鍋の使用をおすすめします。
4. 4

   バニラビーンズのさや（使用した場合）を取り除きます。味見をして、お好みで砂糖を追加してください。

   💡 プロのコツ: 伝統的なアーモンドゲームをする場合は、丸ごと1粒の皮むきアーモンドを1人分に隠してください。
5. 5

   プディングを器に盛り付けます。各サービングにバターひとかけ、ローストしたスライスアーモンドを振りかけ、たっぷりのチェリーソースをかけます。

   💡 プロのコツ: 温かいまますぐに提供してください。