👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。大きめの耐熱皿またはスキレットに薄く油（またはラード）を塗っておきます。

   💡 プロのコツ: スキレットを使うと、底がカリッと仕上がります。
2. 2

   ポーランド風スモークソーセージを厚さ0.5cmの輪切りにします。

   💡 プロのコツ: ソーセージが崩れずきれいに切れる固さであることを確認してください。
3. 3

   大きめのボウルに、スライスしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、サラダ油（またはラード）、スモークパプリカ、マジョラム、塩、こしょうを入れます。全体に均一に絡むように混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: マジョラムは、ポーランド料理でじゃがいもやソーセージとよく合う定番のハーブです。
4. 4

   味付けしたじゃがいもと玉ねぎの半量を、準備した耐熱皿に均一に敷き詰めます。

   💡 プロのコツ: じゃがいもを最初に敷くことで、ソーセージが鍋底にくっつくのを防ぎます。
5. 5

   スライスしたキェウバサを、じゃがいもの上に均一に並べます。

   💡 プロのコツ: 各サービングで十分な量になるように、ソーセージのピースを均等に配置してください。
6. 6

   残りの味付けしたじゃがいもと玉ねぎを上に乗せ、均一に広げます。

   💡 プロのコツ: 一番上の層もきちんと味付けされていることを確認してください。
7. 7

   耐熱皿にアルミホイルまたは蓋をしっかりと被せます。

   💡 プロのコツ: 蓋をすることで、じゃがいもとソーセージが蒸されて柔らかくなります。
8. 8

   30分焼きます。アルミホイル（または蓋）を外し、さらに15～20分、またはじゃがいもが柔らかくなり、表面がきつね色で少しカリッとするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 蓋を外すことで、表面がきつね色になりカリッと仕上がります。
9. 9

   器に盛る前に、刻んだフレッシュパセリを散らして飾ります。

   💡 プロのコツ: フレッシュパセリは、濃厚な風味に爽やかなコントラストを加えます。