👨‍🍳 作り方

1. 1

   角切りにしたさつまいもを水で柔らかくなるまで茹でます。よく水を切り、滑らかなピューレ状につぶします。少し冷めるまで置いておきます。

2. 2

   オーブンを180℃（350°F）に予熱します。ケーキ型（直径約22〜24cm）にバターを塗り、薄力粉をまぶします。

3. 3

   大きめのボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくふんわりとするまで混ぜ合わせます。

4. 4

   卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。

5. 5

   冷めたさつまいものピューレをバターの混ぜ合わせに加えて、よく混ざるまで混ぜ合わせます。

6. 6

   別のボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

7. 7

   粉類を液体（さつまいもとバターの混ぜ合わせ）に少しずつ加え、牛乳も交互に加えながら混ぜます。混ぜすぎないように、全体が均一に混ざるまで混ぜます。

8. 8

   生地を準備したケーキ型に流し込み、表面を平らにします。

9. 9

   50〜60分、または竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで焼きます。もし表面が早く焦げ付きそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。

10. 10

    ケーキを型に入れたまま10〜15分ほど冷ましてから、ケーキクーラーなどの網に取り出して完全に冷まします。