👨‍🍳 조리법

1. 1

   키친타월로 닭고기 조각의 물기를 제거하고 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중강불로 달굽니다. 닭고기 조각을 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 닭고기를 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 냄비에 채 썬 양파와 피망을 넣습니다. 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   으깬 토마토, 닭 육수, 오레가노, 타임을 넣고 섞습니다. 끓기 시작하면 약불로 줄입니다.

6. 6

   구워둔 닭고기 조각을 냄비에 다시 넣고 소스에 잠기도록 놓습니다. 대부분의 닭고기가 잠기도록 합니다.

7. 7

   냄비 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 35-40분 동안 끓이거나 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓입니다.

8. 8

   간을 보고 필요한 경우 조절합니다. 서빙하기 전에 신선하게 다진 파슬리로 장식합니다.