👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 곱게 간 아몬드, 슈가파우더, 말랑하게 녹인 버터를 넣고 섞어 페이스트 상태로 만드세요.

   💡 전문가 팁: 버터는 실온 상태여야 섞기 쉽습니다.
2. 2

   달걀을 하나씩 넣어가며 잘 섞고, 오렌지 블로썸 워터를 넣어 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 달걀을 넣은 후에는 너무 많이 섞지 마세요.
3. 3

   밀가루를 조금씩 넣어가며 부드럽고 말랑한 반죽이 될 때까지 섞으세요. 너무 많은 밀가루를 넣지 않도록 주의하세요.

4. 4

   반죽을 다양한 전통 모양(예: 초승달, 다이아몬드, 작은 공 모양)으로 만드세요.

   💡 전문가 팁: 반죽이 끈적이면 손에 밀가루를 살짝 묻혀 작업하세요.
5. 5

   모양을 낸 페이스트리를 유산지를 깐 베이킹 시트에 놓으세요.

   💡 전문가 팁: 페이스트리가 약간 부풀 수 있으므로 간격을 두세요.
6. 6

   180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 12-15분간, 또는 살짝 황금빛이 돌 때까지 구우세요.

7. 7

   페이스트리가 구워지는 동안 꿀과 장미수를 함께 데워 꿀 시럽을 만드세요.

8. 8

   구워진 페이스트리를 따뜻한 꿀 시럽에 즉시 담가 몇 분간 적셔두세요.

   💡 전문가 팁: 흡수가 잘 되도록 페이스트리가 따뜻할 때 시럽에 담그세요.
9. 9

   시럽에서 페이스트리를 꺼내 식힘망에 올려 물기를 빼세요. 계피와 다진 피스타치오를 뿌려 장식하세요.

   💡 전문가 팁: 서빙하기 전에 완전히 식히세요.