👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 팜유를 중불로 데웁니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 다진 스코치 보넷 페퍼(사용하는 경우)를 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 토마토, 슬라이스한 오크라, 다진 시금치, 다진 고구마 잎을 넣고 약 5분간 가끔 저어가며 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 볶습니다.

4. 4

   새우, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣습니다. 물을 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

5. 5

   스튜를 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 새우가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 30-40분 동안 가끔 저어가며 끓입니다.

6. 6

   간을 보고 필요하면 조절합니다. 먹기 전에 월계수 잎을 제거합니다.