👨‍🍳 조리법

1. 1

   양파 준비: 프라이팬에 버터나 기름 2 테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 잘게 썬 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 합니다. 불에서 내려 살짝 식혀둡니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   달걀 휘핑: 큰 볼에 달걀을 넣고 거품이 생기고 색이 약간 옅어질 때까지 휘젓습니다. 이렇게 하면 공기가 들어가 최종적인 식감에 기여합니다.

   ⏱️ 10-12 minutes
3. 3

   액체 재료와 건조 재료 섞기: 다른 큰 볼에 노란 옥수수 가루, 우유, 소금, 흑후추를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 볶은 양파를 넣고 섞습니다.

   ⏱️ 8 minutes
4. 4

   치즈와 달걀 넣기: 깍둑썰기하거나 강판에 간 퀘소 파라과이를 옥수수 가루 혼합물에 넣습니다. 그런 다음, 휘핑한 달걀과 선택 사항인 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   굽기 준비: 오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 9x13인치 (23x33 cm) 베이킹 접시 또는 비슷한 크기의 오븐용 프라이팬에 버터나 기름을 꼼꼼하게 발라줍니다.

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   소파 파라과야 굽기: 반죽을 준비된 베이킹 접시에 고르게 붓습니다. 40-45분간 굽거나, 윗면이 황금 갈색이 되고 가운데에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 40-45 minutes
7. 7

   식히고 서빙하기: 소파 파라과야가 제대로 굳도록 접시에서 최소 10-15분간 식힌 후 사각형 또는 쐐기 모양으로 자릅니다.

   ⏱️ 10-15 minutes