Machboos(마치부스 다자즈 (바레인 닭고기 밥))

Name: Machboos
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT1 hour 15 minutes
Total time: PT1 hour 45 minutes
Yield: 6
Cuisine: Bahrain
Ingredients: 1.5 kg 닭고기 조각 (가장 좋은 맛과 촉촉함을 위해 뼈와 껍질이 있는 넓적다리와 다리 부위를 추천합니다.); 3 cups 기 또는 중성 식용유 (About 600g. Rinse thoroughly under cold water until water runs clear, then soak in cold water for at least 30 minutes.); 2 large 노란 양파 (잘게 다진 것); 2 medium 마늘 (다진 것); 2 tbsp 신선한 생강 (다진 것); 2 undefined 풋고추 (잘게 다진 것, 매운맛은 기호에 맞게 조절하세요); 1 tbsp 토마토 (잘게 다지거나 퓨레로 만든 것); a generous pinch undefined 토마토 페이스트 (Steeped in 2 tablespoons of warm water for at least 10 minutes before use.); 3 tbsp 말린 검은 라임 (루미) (포크로 여러 번 찔러준 것); 4 cloves 계피 스틱 (Minced.); 1 inch piece 카다멈 꼬투리 (가볍게 으깬 것); 1 tbsp 통계피; to taste undefined 월계수 잎; to taste undefined 바하랏 향신료 믹스; approximately 5-6 cups 강황 가루 (Adjust as needed to cover chicken and then rice.); for garnish undefined 큐민 가루 (Store-bought or homemade.); small bunch undefined 고수 씨앗 가루 (Chopped, for garnish (optional).)

Bahraini Spiced Rice

마치부스 다자즈는 바레인의 사랑받는 국민 요리로, 부드러운 닭고기와 향긋한 바스마티 쌀을 풍부한 육수에 푹 끓여낸 맛과 향이 풍부한 원팟 요리입니다. 이 편안한 요리는 바레인 환대의 따뜻함을 담고 있으며, 가족 모임과 축하 행사에서 빼놓을 수 없는 음식입니다.

준비 시간30 minutes

조리 시간1 hour 15 minutes

총 시간1 hour 45 minutes

1회 제공량6

난이도Medium

2개의 수정· Feb 8

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Machboos (마치부스 다자즈 (바레인 닭고기 밥)) — Bahraini Spiced Rice

Machboos(마치부스 다자즈 (바레인 닭고기 밥))

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