👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 다진 콘치 살, 밀가루, 베이킹파우더, 다진 양파, 다진 스카치 보넷 고추, 다진 파슬리, 다진 타임, 소금, 후추를 모두 넣고 섞어줍니다.

2. 2

   물을 조금씩 부어가며 팬케이크 반죽보다 약간 더 걸쭉한 농도가 될 때까지 섞어줍니다.

3. 3

   깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 5-7cm 정도 붓고 중고온으로 175°C (350°F)까지 가열합니다.

4. 4

   기름이 충분히 달궈지면 반죽을 숟가락으로 떠서 조심스럽게 넣습니다. 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 주의하며 여러 번 나누어 튀깁니다.

5. 5

   한 면당 3-5분씩, 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 잘 익으면 프리터가 기름 위로 떠오릅니다.

6. 6

   구멍 뚫린 국자를 사용하여 프리터를 건져내고 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다. 따뜻할 때 바로 드세요.