👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 오븐 용기에 버터를 발라 기름칠합니다.

   💡 전문가 팁: 무쇠 팬이나 세라믹 오븐 용기를 사용하면 좋습니다.
2. 2

   깍둑썰기한 돼지고기 삼겹살이나 베이컨을 팬에 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 건져낸 고기와 팬에 남은 기름을 분리합니다. 돼지고기 기름에 다진 양파를 넣고 부드러워지고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 바삭하게 볶은 베이컨 조각 일부를 위에 뿌릴 용도로 남겨둡니다.
3. 3

   강판에 간 감자의 물기를 꼭 짭니다. 큰 볼에 강판에 간 감자, 볶은 양파와 돼지고기, 달걀, 사워크림(또는 헤비 크림), 다진 마늘, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 감자 반죽이 골고루 섞이도록 합니다.
4. 4

   준비된 오븐 용기에 감자 반죽을 붓고 평평하게 폅니다. 원하면 남겨둔 바삭한 베이컨 조각을 위에 뿌립니다.

5. 5

   1시간 30분 동안 굽거나 윗면이 황금빛 갈색이 되고 캐서롤이 단단해지며 완전히 익을 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 10분간 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 윗면이 너무 빨리 갈색이 되면 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다.