👨‍🍳 조리법

1. 1

   비트를 부드러워질 때까지 삶은 다음, 껍질을 벗기고 식힙니다.

2. 2

   식힌 비트를 강판에 갈거나 잘게 썹니다.

3. 3

   큰 볼에 간 비트와 케피르 또는 버터밀크를 섞습니다.

4. 4

   잘게 썬 오이, 다진 파, 다진 딜을 수프에 넣습니다.

5. 5

   기호에 맞게 소금으로 간을 합니다. 맛의 균형을 위해 원하는 경우 설탕을 넣습니다.

6. 6

   잘 섞은 후, 최소 30분 동안 냉장고에 넣어 맛이 어우러지도록 차갑게 식힙니다.

7. 7

   다진 삶은 달걀, 깍둑썰기한 삶은 감자(사용하는 경우), 그리고 사워크림 한 스푼을 곁들여 차갑게 냅니다.