👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 재우기: 닭고기에 강판에 간 생강, 다진 마늘, 강황 가루, 소금을 넣고 섞어 최소 30분 동안 재웁니다.

   💡 전문가 팁: 재우면 맛이 닭고기에 더 잘 배어듭니다.
2. 2

   향신료 믹스 준비하기: 작은 볼에 큐민 가루, 고수 가루, 고춧가루, 가람 마살라를 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 향신료 믹스를 미리 준비해두면 요리가 더 수월해집니다.
3. 3

   팬이나 냄비에 식물성 기름을 중불로 두르고 달굽니다. 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 4

   재워둔 닭고기를 팬에 넣고 모든 면이 노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 5

   다진 토마토와 준비된 향신료 믹스를 넣고 볶습니다. 토마토가 부드러워지고 기름이 재료에서 분리되기 시작할 때까지 볶습니다.

6. 6

   다진 청양고추를 넣습니다. 잘 섞은 후 팬 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다.

7. 7

   간을 확인하고 필요하면 소금과 매운맛을 조절합니다. 신선한 고수 잎으로 고명합니다.

   💡 전문가 팁: 내기 전에 간을 보고 조절하세요.
8. 8

   김이 오른 부탄 홍쌀밥과 함께 뜨겁게 냅니다.

   💡 전문가 팁: 홍쌀밥은 자샤 파의 전통적인 곁들임입니다.