👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 미지근한 우유, 이스트, 설탕 한 꼬집을 섞습니다. 5-10분 동안 거품이 생길 때까지 그대로 둡니다.

   💡 전문가 팁: 이스트가 죽지 않도록 우유가 너무 뜨겁지 않은지 확인하세요.
2. 2

   큰 볼에 밀가루, 남은 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 재료가 골고루 섞이도록 합니다.
3. 3

   거품이 생긴 이스트 혼합물과 녹인 버터를 마른 재료에 붓습니다. 거친 반죽이 될 때까지 섞습니다.

4. 4

   반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 쏟아붓고 8-10분 동안 부드럽고 탄력 있을 때까지 반죽합니다.

   💡 전문가 팁: 살짝 눌렀을 때 반죽이 다시 튀어나와야 합니다.
5. 5

   반죽을 가볍게 기름을 바른 볼에 넣고 랩이나 젖은 천으로 덮은 후 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 또는 두 배로 부풀 때까지 둡니다.

6. 6

   반죽이 부풀어 오르는 동안, 볼에 으깬 호두와 꿀을 넣고 잘 섞어 소를 준비합니다.

   💡 전문가 팁: 단맛 선호도에 따라 꿀 양을 조절하세요.
7. 7

   부풀어 오르면 반죽을 가볍게 누르고 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 쏟아붓습니다. 약 1/4인치 두께의 큰 직사각형으로 밉니다.

   💡 전문가 팁: 균일하게 구워지도록 두께를 일정하게 유지하세요.
8. 8

   호두-꿀 혼합물을 반죽 위에 가장자리를 약간 남기고 골고루 펴 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 채우면 말기 어려울 수 있으니 주의하세요.
9. 9

   한쪽 긴 가장자리부터 반죽을 단단히 말아 통나무 모양으로 만듭니다. 이음새를 눌러 봉합니다.

   💡 전문가 팁: 단단하게 말아야 속이 새어 나오지 않습니다.
10. 10

    통나무를 12개의 같은 크기 조각으로 자릅니다. 각 조각을 초승달 모양 또는 '키플라' 모양으로 만듭니다.

11. 11

    키플리를 베이킹 시트에 간격을 두고 놓습니다. (유산지 깔기)

    💡 전문가 팁: 굽는 동안 서로 달라붙지 않도록 공간을 둡니다.
12. 12

    작은 볼에 달걀 노른자와 우유를 섞어 달걀물을 만듭니다. 키플리 윗면에 발라줍니다.

    💡 전문가 팁: 이것이 키플리에 황금빛의 반짝이는 마무리를 제공합니다.
13. 13

    180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 20-25분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.

    💡 전문가 팁: 타지 않도록 주의 깊게 살피세요.
14. 14

    와이어 랙에서 약간 식힌 후 제공합니다. 따뜻할 때 가장 맛있습니다.

    💡 전문가 팁: 원하면 꿀을 더 뿌려도 좋습니다.