๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Bulgariaโ†’Rybna Plaki

Rybna Plaki(๋ฆฌ๋ธŒ๋‚˜ ํ”Œ๋ผํ‚ค (์•ผ์ฑ„์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ตฝ๋Š” ํฐ์‚ด ์ƒ์„  ์š”๋ฆฌ))

Baked Fish with Vegetables

ํฐ์‚ด ์ƒ์„ ์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฑ„์†Œ, ํ—ˆ๋ธŒ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋•Œ๋กœ๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๊ตฝ๋Š” ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ถˆ๊ฐ€๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„25 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„30 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„55 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰4
๋‚œ์ด๋„Medium
Rybna Plaki - Bulgaria traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 600 g ํฐ์‚ด ์ƒ์„  ํ•„๋ ˆ(์˜ˆ: ๋Œ€๊ตฌ, ๋†์–ด, ์†ก์–ด)
  • 2 medium ์–‘ํŒŒ(์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ๊ฒƒ)
  • 2 medium ๋‹น๊ทผ(์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ๊ฒƒ)
  • 2 medium ํ† ๋งˆํ† (์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ๊ฒƒ)
  • 1 large ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด(์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ๊ฒƒ (์–ด๋–ค ์ƒ‰์ƒ์ด๋“ ))
  • 3 cloves ๋งˆ๋Š˜(๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ)
  • 100 ml ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ(๋“œ๋ผ์ดํ•œ ๊ฒƒ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ))
  • 4 tbsp ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
  • 0.25 cup ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ(์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ)
  • 1 tsp ์†Œ๊ธˆ(๋˜๋Š” ๊ธฐํ˜ธ์— ๋งž๊ฒŒ)
  • 0.5 tsp ํ›„์ถ”(์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • 1 half ๋ ˆ๋ชฌ(๊ณ๋“ค์ผ ์šฉ)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์ฃผํ‚ค๋‹ˆ๋‚˜ ๊ฐ์ž ๋“ฑ ๋‹ค๋ฅธ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“๋” ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ์›ํ•˜๋ฉด ๊ตฝ๊ธฐ ์ „์— ์ฑ„์†Œ์— ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ 1 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋‹ค๋ฅธ ์ข…๋ฅ˜์˜ ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ๊ฑด์กฐ ๋”œ์ด๋‚˜ ๋งˆ์กฐ๋žŒ์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฟŒ๋ ค ํ–ฅ์„ ๋”ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰

๋” ์ข‹์•„ํ•  ๋งŒํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ