👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중간-센 불에서 달굽니다. 돼지고기 큐브를 모든 면이 갈색이 되도록, 팬이 너무 붐비지 않도록 필요하다면 나누어 굽습니다. 구운 돼지고기를 접시에 옮겨 담습니다.

   💡 전문가 팁: 돼지고기를 구우면 풍미 있는 겉껍질이 만들어집니다.
2. 2

   프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 붉은 양파를 넣고 2-3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 사과 조각을 넣고 팬에서 뒤적이며, 사과가 약간 색이 나기 시작할 때까지 자주 젓습니다.

   💡 전문가 팁: 사과를 너무 익히지 마세요. 약간 단단함이 남아 있어야 합니다.
3. 3

   부드러워진 양파와 사과를 슬로우 쿠커 바닥에 옮겨 담습니다. 구운 돼지고기, 치킨 스톡, 건자두, 다진 신선한 세이지를 넣습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 슬로우 쿠커에 고르게 분포되도록 합니다.
4. 4

   소금과 갓 간 후추를 넉넉히 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 굽기 전에 맛을 보고 간을 조절하세요.
5. 5

   슬로우 쿠커 뚜껑을 닫고 고온에서 3-4시간 또는 저온에서 6-8시간 동안 돼지고기가 아주 부드러워질 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 조리 시간은 슬로우 쿠커 모델에 따라 다를 수 있습니다.
6. 6

   익힌 후에는 돼지고기를 잘게 찢거나 썰어서 제공합니다. 사과, 건자두, 양파를 곁들이거나 돼지고기와 함께 섞어 뜨거울 때 냅니다. 신선한 세이지를 뿌려 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 이 요리는 으깬 감자나 바삭한 빵과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.