👨‍🍳 조리법

1. 1

   키친타월로 생선 필레의 물기를 제거합니다. 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 생선의 물기를 제거하면 더 잘 구워집니다.
2. 2

   큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중강불로 가열합니다. 뜨거운 팬에 생선 필레를 조심스럽게 넣고 한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 익을 때까지 굽습니다. 생선을 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 팬에 채 썬 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   팬에 다진 토마토와 다진 마늘을 넣습니다. 약 5-7분간 가끔 저어가며 토마토가 부드러워지고 즙이 나올 때까지 볶습니다.

5. 5

   레몬즙을 넣고 섞습니다. 토마토와 양파 볶음에 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 레몬즙은 풍미를 돋웁니다.
6. 6

   구워진 생선 필레를 다시 팬에 넣고 토마토와 양파 볶음으로 코팅되도록 부드럽게 섞습니다. 약 1-2분 더 익혀 데웁니다.

7. 7

   다진 고수를 뿌려 장식하고 즉시 서빙합니다.

   💡 전문가 팁: 신선한 고수는 신선한 맛을 더합니다.