👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 모든 면이 갈색이 되도록 굽습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

2. 2

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

4. 4

   토마토 퓨레를 넣고 가끔 저어가며 약 10분간 끓여 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

5. 5

   다른 그릇에 땅콩버터를 약간의 따뜻한 물과 함께 휘저어 부드럽게 만든 후 냄비에 넣습니다. 토마토 베이스와 잘 섞이도록 잘 저어줍니다.

6. 6

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 부순 육수 큐브를 넣고 물을 붓습니다. 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

7. 7

   소스가 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익고 소스가 크리미한 질감이 될 때까지 약 30-40분간 가끔 저어가며 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 물을 더 추가합니다.

8. 8

   맛을 보고 필요하면 소금으로 간을 조절합니다. 밥, 푸푸 또는 삶은 플랜틴과 함께 뜨겁게 서빙합니다.