👨‍🍳 조리법

1. 1

   말린 히비스커스 꽃에 묻은 먼지를 제거하기 위해 찬물로 헹궈주세요.

2. 2

   큰 냄비에 물, 헹군 히비스커스 꽃, 생강, 시나몬 스틱, 정향을 넣고 섞어주세요.

3. 3

   혼합물을 끓어오를 때까지 가열한 다음, 불을 약불로 줄여 뭉근하게 끓입니다. 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 뭉근하게 끓여 향이 우러나도록 하세요.

4. 4

   불에서 냄비를 내립니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 뚜껑을 덮은 채로 10-15분 더 우려냅니다.

5. 5

   고운 체를 사용하여 맑은 액체만 깨끗한 물병이나 볼로 걸러내고 건더기는 버립니다.

6. 6

   카르칸지가 실온으로 식을 때까지 기다린 다음, 냉장고에 넣어 차갑게 보관하세요. 맛을 보고 단맛을 조절하거나 원하는 경우 물을 약간 더 넣어 희석하세요.

7. 7

   차가운 상태로 얼음과 함께 제공합니다. 선택적으로 레몬이나 라임 슬라이스를 곁들일 수 있습니다.