👨‍🍳 조리법

1. 1

   토마토와 청고추를 씻습니다. 청고추의 씨를 제거하고 잘게 썹니다. 토마토의 껍질을 벗기고 중간 크기로 썹니다.

2. 2

   돌 절구(또는 절구가 없을 경우 튼튼한 그릇)에 껍질 벗긴 마늘과 소금을 넣습니다. 으깨서 페이스트 형태로 만듭니다.

3. 3

   잘게 썬 청고추를 절구에 넣고 마늘과 소금 페이스트와 함께 으깹니다.

4. 4

   깍둑썰기한 토마토를 절구에 점차적으로 넣고, 덩어리진 살사 질감이 나올 때까지 으깨고 섞습니다. 절구 크기에 따라 여러 번 나누어 작업해야 할 수 있습니다.

5. 5

   더 부드러운 질감을 원하면 식용유를 섞습니다. 후추로 기호에 맞게 간을 합니다.

6. 6

   바삭한 빵, 크래커와 함께 즉시 제공하거나 구운 고기 및 채소의 곁들임으로 사용합니다.