👨‍🍳 조리법

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   플랜틴 준비: 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 아주 잘 익은 플랜틴의 껍질을 벗겨 큰 볼에 넣고 대부분 부드러워질 때까지 철저히 으깨세요. 약간의 덩어리는 식감을 위해 남겨두세요. 으깬 플랜틴에 푼 달걀, 녹인 버터, 선택 사항인 설탕, 계피, 바닐라 추출물을 넣으세요. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 함께 섞으세요.

   ⏱️ 20-25 minutes
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   건조 재료 섞기: 별도의 작은 볼에 중력분, 베이킹파우더, 소금을 함께 휘젓세요. 이 건조 혼합물을 플랜틴 반죽에 점진적으로 넣고, 재료가 겨우 섞일 때까지만 부드럽게 저어주세요. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 10 minutes
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   토르타 조립: 지름 약 8-9인치(20-23cm)의 둥근 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요. 플랜틴 반죽의 절반을 준비된 팬에 붓고, 그 위에 갈거나 부순 치즈의 절반을 골고루 뿌리세요. 남은 플랜틴 반죽을 치즈 위에 붓고, 남은 치즈를 위에 올리세요.

   ⏱️ 2 minutes
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   토르타 굽기: 조립된 토르타를 예열된 오븐에 넣으세요. 약 45-50분간 굽거나, 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나오고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 구우세요.

   ⏱️ 5 minutes
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   식혀서 서빙하기: 토르타 데 마두로를 팬에서 최소 15-20분 동안 식힌 후, 조심스럽게 서빙 접시에 뒤집어 담으세요. 이 케이크는 따뜻하게 또는 상온에서 맛있습니다.

   ⏱️ 40-45 minutes
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   Cool and serve: Let the torta de maduro cool in the pan for at least 15-20 minutes before inverting it onto a serving plate. This cake is delicious served warm or at room temperature.

   ⏱️ 15-20 minutes (cooling)