👨‍🍳 조리법

1. 1

   바스마티 쌀을 깨끗이 씻어 포장 지침에 따라 밥을 짓습니다. 따뜻하게 유지합니다.

   💡 전문가 팁: 밥을 지을 때 너무 많이 젓지 않도록 하여 밥이 고슬고슬하게 되도록 하세요.
2. 2

   큰 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   프라이팬에 다진 마늘과 간 생강을 넣습니다. 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   깍둑 썬 토마토, 강황, 큐민, 고수, 고추 플레이크를 넣고 섞습니다. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 5분간 볶습니다.

5. 5

   코코넛 밀크를 붓고 끓입니다. 맛에 따라 소금으로 간을 합니다. 10분간 약불에서 끓여 맛이 어우러지게 합니다.

6. 6

   코코넛 소스에 생선 필레를 조심스럽게 넣습니다. 뚜껑을 덮고 8-10분간, 또는 생선이 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 마세요. 필요한 경우 나눠서 익히세요.
7. 7

   익힌 바스마티 쌀 위에 생선과 소스를 올립니다. 신선한 고수 잎으로 고명하고 곁들임으로 라임 웨지를 냅니다.