👨‍🍳 조리법

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   중간 크기의 냄비에 아르보리오 쌀, 물, 계피 스틱을 넣습니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 약 15분간 젓어가며 끓입니다. 물이 거의 흡수되고 쌀이 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 15 minutes
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   코코넛 밀크, 가당 연유, 백설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 중약불에서 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 부드럽게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 나무 주걱을 사용하여 냄비 바닥을 긁어주세요.
3. 3

   뚜껑을 열고 젓어가며 약 25-30분간 더 끓입니다. 쌀이 부드러워지고 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 전문가 팁: 푸딩은 식으면서 더 걸쭉해집니다.
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   불에서 내리고 바닐라 익스트랙을 넣어 섞습니다. 계피 스틱은 버립니다.

   💡 전문가 팁: 서빙하기 전에 모든 계피 스틱을 제거했는지 확인하세요.
5. 5

   라이스 푸딩을 개별 서빙 그릇이나 큰 접시에 담습니다. 약간 식힌 후 냉장고에서 최소 2시간 동안 차갑게 식혀 서빙합니다.

   ⏱️ 2 hours
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   서빙하기 전에 계피 가루를 넉넉히 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 차갑게 또는 실온에서 서빙하세요.