👨‍🍳 조리법

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   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 25x35 cm (10x14 inch) 베이킹 팬에 유산지를 깔아줍니다.

   💡 전문가 팁: 팬이 케이크와 토핑을 담을 수 있을 만큼 충분히 깊은지 확인하세요.
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   중간 크기의 볼에 중력분, 바닐라 설탕, 베이킹파우더를 함께 체 쳐줍니다. 잠시 옆에 둡니다.

   💡 전문가 팁: 체 치는 과정은 케이크를 더 가볍게 만들어 줍니다.
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   큰 믹싱 볼에 계란과 설탕을 넣고 핸드믹서로 약 5-10분간, 색이 옅은 노란색이 되고 매우 되직해질 때까지 휘핑합니다.

   💡 전문가 팁: 이 과정은 가볍고 폭신한 스펀지 케이크를 만드는 데 매우 중요합니다.
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   체 친 가루 재료의 절반을 계란 혼합물에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 그런 다음, 녹인 버터와 우유 혼합물의 절반을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 반죽이 가라앉을 수 있으니 주의하세요.
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   나머지 가루 재료를 넣고, 이어서 나머지 버터와 우유 혼합물을 넣은 후 부드러운 반죽이 될 때까지 가볍게 섞어줍니다.

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   준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 팬에 붓고 작업대에 가볍게 쳐서 기포를 제거합니다.
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   20-25분간 굽거나, 중앙에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

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   케이크가 구워지는 동안 토핑을 준비합니다. 작은 소스팬에 버터를 중불로 녹입니다. 우유와 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 약 1분간 살짝 끓이다가 불에서 내립니다.

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   코코넛 가루를 토핑 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 코코넛이 골고루 섞이도록 합니다.
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    케이크를 20-25분간 구운 후 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. 뜨거운 케이크 위에 코코넛 토핑을 고르게 펴 바릅니다.

    💡 전문가 팁: 토핑이 쉽게 펴지도록 빠르게 작업합니다.
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    케이크를 다시 오븐에 넣고 10-15분 더 굽거나, 토핑이 부글부글 끓고 연한 황갈색이 될 때까지 굽습니다.

    💡 전문가 팁: 토핑이 타지 않도록 주의 깊게 지켜봅니다.
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    케이크를 식힘망 위에서 팬 채로 식힌 후 썰어서 제공합니다.

    💡 전문가 팁: 케이크는 다음 날 먹으면 더욱 맛있습니다.