👨‍🍳 조리법

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   모로초를 깨끗이 씻어 하룻밤 동안 물에 불립니다. 물기를 빼고 다시 헹굽니다.

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   큰 냄비에 물기를 뺀 모로초, 물 8컵, 계피 스틱을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 모로초가 매우 부드러워져 부스러질 때까지 약 1.5~2시간 동안 뭉근하게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 가끔 저어 눌어붙는 것을 방지합니다. 너무 걸쭉해지면 물을 더 넣으세요.
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   우유, 건포도, 가당 연유, 설탕을 냄비에 넣습니다. 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 단맛을 조절하세요.
4. 4

   음료가 원하는 농도가 될 때까지 자주 저어가며 20~30분 더 뭉근하게 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 농도는 진한 수프나 아주 묽은 푸딩 정도가 되어야 합니다.
5. 5

   바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 서빙 전에 계피 스틱을 제거합니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻하게 그릇이나 머그잔에 담아 계피 가루를 뿌려 고명으로 냅니다.