Mahshi(마흐쉬 (이집트식 속 채운 채소))

Name: Mahshi
Prep time: PT2 hours 30 minutes
Cook time: PT1 hour 15 minutes
Total time: PT3 hours 45 minutes
Yield: 8
Cuisine: Egypt
Ingredients: 50 undefined 주키니 (길이 약 6-7인치); 6 undefined 피망 (다양한 색상, 꼭지를 제거하고 씨를 깨끗이 파낸 것); 4 undefined 가지 (중국 또는 일본 품종, 길이 약 6-7인치, 꼭지를 제거한 것); 2 cups 이집트 단립종 쌀 (물이 맑아질 때까지 철저히 헹군 후 물기를 뺀 것); 1 cup 다진 쇠고기 (저지방, 선택 사항이지만 전통적); 1/2 cup 큰 양파 (잘게 다진 것); 4 undefined 마늘 (다진 것); 1 undefined 신선한 파슬리 (잘게 다진 것); 60 ml 신선한 고수 (잘게 다진 것); 1/4 cup 신선한 딜 (잘게 다진 것); 4 cloves 토마토 페이스트 (Minced. Divided for filling and broth.); 2 tablespoons 올리브 오일 (나누어 사용할 것); 4-5 cups 소금 (또는 기호에 맞게); to taste undefined 후추; to taste undefined 커민; 2 tablespoons 가루 고수 (Dried, optional, for the broth.)

Egyptian Stuffed Vegetables

마흐쉬는 속을 파낸 다양한 채소에 향긋한 허브와 밥, 고기 소를 채워 만드는 이집트의 귀한 요리입니다. 이 편안하고 풍미 깊은 요리는 이집트 요리의 근간을 이루며, 풍성한 농산물과 요리 전통을 보여주기 위해 종종 가족 모임이나 특별한 날에 준비됩니다.

준비 시간2 hours 30 minutes

조리 시간1 hour 15 minutes

총 시간3 hours 45 minutes

1회 제공량8

난이도Hard

2개의 수정· Feb 8

나만의 버전 만들기

Mahshi (마흐쉬 (이집트식 속 채운 채소)) — Egyptian Stuffed Vegetables

Mahshi(마흐쉬 (이집트식 속 채운 채소))

🧂 재료

👨‍🍳 조리법

💡 전문가 팁

✨ 변형 아이디어

🏷️ 태그

🌍 전 세계 비슷한 요리

Dolma

Toltott Paprika

Gefuellte Paprika

Gemista

Chiles Rellenos

Kousa Mahshi

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

💬 댓글

더 좋아할 만한 레시피

Koshary

Bram Rice

Fattah Hummus