👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 크기의 냄비에 씻은 쌀과 물 2컵을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 15분 동안 또는 물이 거의 흡수되고 쌀이 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

2. 2

   코코넛 밀크, 연유, 설탕, 계피 스틱을 냄비에 넣습니다. 설탕이 녹도록 잘 저어줍니다.

3. 3

   중약불에서 혼합물을 부드럽게 끓이며, 쌀이 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저어줍니다. 약 25-30분 동안 또는 쌀이 부드러워지고 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 건포도를 사용하는 경우 마지막 5분 동안 넣어줍니다.

4. 4

   불에서 내립니다. 계피 스틱을 제거합니다. 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다.

5. 5

   아로스 콘 레체를 개별 서빙 그릇이나 큰 접시에 붓습니다. 약간 식힌 후 서빙합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

6. 6

   서빙 전에 계피 가루를 뿌립니다.