👨‍🍳 조리법

1. 1

   찬물에 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 헹굽니다. 물기를 잘 뺍니다.

2. 2

   중간 크기의 냄비에 식물성 기름을 넣고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   헹군 쌀을 넣고 끊임없이 저어가며 1-2분간 볶습니다.

5. 5

   물 또는 닭 육수를 붓습니다. 다진 로로코 꽃봉오리, 소금, 후추를 넣습니다. 끓입니다.

6. 6

   끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 냄비 뚜껑을 꼭 닫아 15-20분간 또는 물이 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.

7. 7

   불에서 내려 뚜껑을 덮은 채로 5분간 그대로 둡니다.

8. 8

   포크로 밥을 부드럽게 섞습니다. 부서뜨린 퀘소 프레스코를 넣고 부분적으로 녹아 밥 전체에 퍼질 때까지 섞습니다.

9. 9

   따뜻하게 곁들임 요리나 가벼운 메인 요리로 냅니다.