👨‍🍳 조리법

1. 1

   잘 익은 플랜틴의 껍질을 벗깁니다. 1/2인치 두께로 비스듬하게 썹니다.

2. 2

   큰 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중강불로 가열합니다.

   ⏱️ 2-3 minutes
3. 3

   뜨거운 기름에 플랜틴 조각을 한 겹으로 조심스럽게 넣습니다. 팬을 너무 많이 채우지 마세요.

   💡 전문가 팁: 필요하면 여러 번 나누어 튀깁니다.
4. 4

   한 면당 약 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 캐러멜화될 때까지 튀깁니다.

   ⏱️ 6-8 minutes
5. 5

   튀긴 플랜틴을 구멍 뚫린 국자를 이용해 건져내고, 페이퍼 타월을 깐 접시에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.

6. 6

   따뜻한 플랜틴을 즉시 서빙하고, 크레마 한 스푼과 으깬 퀘소 프레스코를 뿌려 줍니다.