Akwadu(์•…์™€๋‘)

Baked Caramelized Plantains

๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋กœ, ๊ตฌ์›Œ์„œ ์บ๋Ÿฌ๋ฉœํ™”ํ•œ ํ”Œ๋žœํ…Œ์ธ์„ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋‚˜ ๋””์ €ํŠธ๋กœ ์ฆ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ํ”Œ๋žœํ…Œ์ธ์— ๋ฒ„ํ„ฐ, ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฃผ์Šค, ํ™ฉ์„คํƒ•์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์ฝ”์ฝ”๋„› ํ”Œ๋ ˆ์ดํฌ๋ฅผ ์–น์–ด ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„10 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„20-25 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„30-35 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰4
๋‚œ์ด๋„Easy
Akwadu - Equatorial Guinea traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 4 medium ์ž˜ ์ต์€ ํ”Œ๋žœํ…Œ์ธ(๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ธธ์ด๋กœ ์ฐ๊ฑฐ๋‚˜ 1.25cm ๋‘๊ป˜๋กœ ๋‘ฅ๊ธ€๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ)
  • 3 tbsp ๋ฒ„ํ„ฐ(๋…น์ธ ๊ฒƒ)
  • 2 tbsp ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฃผ์Šค
  • 2 tbsp ํ™ฉ์„คํƒ•
  • 2 tbsp ์ฑ„ ์ฌ ์ฝ”์ฝ”๋„›(๊ฐ€๋‹น๋˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ, ํ† ํ•‘์šฉ)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์ตœ๋Œ€ํ•œ์˜ ๋‹จ๋ง›์„ ์œ„ํ•ด ํ”Œ๋žœํ…Œ์ธ์ด ์ž˜ ์ต์—ˆ๋Š”์ง€ (๋…ธ๋ž€์ƒ‰์— ๊ฒ€์€ ๋ฐ˜์ ์ด ์•ฝ๊ฐ„ ์žˆ๋Š” ์ƒํƒœ) ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“์„คํƒ•์€ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“๋ฐ”๋‹๋ผ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ํ•œ ์Šค์ฟฑ์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋” ํ’๋ถ€ํ•œ ๋””์ €ํŠธ๋กœ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋ฒ„ํ„ฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ํ•œ ๊ผฌ์ง‘์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ํ™ฉ์„คํƒ• ๋Œ€์‹  ๊ฟ€์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰