👨‍🍳 조리법

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   라이 크럼블 만들기: 작은 볼에 라이 가루와 설탕을 섞습니다. 차가운 버터 큐브를 문질러 넣으며 마치 거친 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다. 크럼블 혼합물을 베이킹 시트에 펼쳐 180°C (350°F)에서 8-10분간, 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 완전히 식힙니다.

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   카마 무스 만들기: 중간 크기 볼에 카마 가루, 쿼크, 꿀을 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 혼합물이 너무 되직하면 우유나 케피르를 한두 테이블스푼 넣을 수 있습니다.

3. 3

   휘핑한 생크림을 카마와 쿼크 혼합물에 부드럽게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

4. 4

   무스를 서빙용 컵이나 볼에 떠 담습니다.

5. 5

   각 서빙 위에 신선한 베리와 식힌 라이 크럼블을 넉넉히 뿌립니다.

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   풍미가 어우러지도록 최소 15분간 냉장 보관한 후 서빙합니다.