👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 과일 주스와 설탕을 넣고 중간 불에서 끓입니다.

2. 2

   덩어리가 생기지 않도록 계속 저으면서 세몰리나를 조금씩 넣고 휘젓습니다. 약 2-3분 동안 계속 끓이고 저어주거나 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

3. 3

   냄비를 불에서 내려 약간 식힌 후, 볼로 옮깁니다.

4. 4

   실온까지 식으면, 거품기로 힘차게 휘젓습니다 (핸드 믹서의 거품기 부착물을 사용하는 것이 이상적입니다). 가볍고 부풀어 오르며 부피가 늘어나 무스처럼 될 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 더 오래 휘저으면 더 가볍고 공기 같은 질감이 됩니다.
5. 5

   볼을 덮고 최소 1-2시간 또는 완전히 차가워질 때까지 냉장 보관합니다.

6. 6

   차갑게 식힌 만나바트를 그릇에 담고 차가운 우유를 넉넉히 붓습니다.