👨‍🍳 조리법

1. 1

   반응성이 없는 볼에 큐브 모양으로 썬 생선회와 라임 주스를 넣습니다. 생선이 완전히 잠기도록 합니다. 약 10-15분 동안 재워두거나, 생선이 불투명해져 라임 주스에 '익은' 것으로 보일 때까지 둡니다.

2. 2

   생선에서 라임 주스의 대부분을 부드럽게 따라 버리고 소량만 남깁니다.

3. 3

   코코넛 밀크, 깍둑썰기 한 붉은 양파, 토마토, 오이, 다진 고추(사용하는 경우)를 생선이 담긴 볼에 넣습니다.

4. 4

   맛에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.

5. 5

   즉시 서빙하거나, 더 차가운 요리를 위해 서빙하기 전 최대 30분까지 냉장 보관합니다. 신선할 때 가장 맛있습니다.