👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 바나나 잎을 사용하는 경우, 불 위에서 짧게 굽거나 뜨거운 물에 담가 부드럽게 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 부드러워진 바나나 잎은 요리에 은은한 향을 더해줍니다.
2. 2

   큰 볼에 깍둑썰기한 빵나무, 생선 덩어리, 다진 양파, 다진 마늘, 강판에 간 생강을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 고르게 섞이도록 합니다.
3. 3

   코코넛 밀크를 재료 위에 붓습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 주재료에 넣기 전에 코코넛 밀크 혼합물의 맛을 보고 간을 조절하세요.
4. 4

   약 9x13인치 크기의 베이킹 접시에 부드럽게 만든 바나나 잎이나 유산지를 깔고, 가장자리가 접시 밖으로 약간 나오도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 바닥에 깔면 달라붙는 것을 방지하고 수분을 더해줍니다.
5. 5

   준비된 베이킹 접시에 빵나무와 생선 혼합물을 옮겨 담습니다. 가장자리로 나온 잎이나 종이를 위로 접어 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 이것은 찜 효과를 만듭니다.
6. 6

   45-55분 동안 굽거나, 빵나무가 부드러워지고 생선이 완전히 익어 쉽게 부스러질 때까지 굽습니다. 코코넛 밀크는 약간 걸쭉해져야 합니다.

   💡 전문가 팁: 포장을 조심스럽게 열고 빵나무에 포크를 찔러 익었는지 확인하세요.
7. 7

   포장을 조심스럽게 열고 뜨거울 때 내기 전에 몇 분간 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 베이킹 접시에서 바로 내세요.