👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 호밀가루, 중력분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 가루류가 고르게 섞이도록 하세요.
2. 2

   다른 볼에 다진 돼지고기, 다진 양파, 달걀을 넣고 소금과 후추로 간을 하세요.

   💡 전문가 팁: 돼지고기 반죽을 너무 많이 치대지 마세요.
3. 3

   마른 재료를 돼지고기 반죽에 조금씩 넣어가며 섞어 덩어리진 반죽을 만드세요. 너무 끈적하면 호밀가루를 조금 더 넣으세요.

4. 4

   큰 냄비에 소금물로 끓는 물을 만드세요.

   💡 전문가 팁: 물에는 소금을 넉넉히 넣어야 합니다.
5. 5

   반죽을 한입 크기의 작은 만두 모양으로 만드세요. 공처럼 빚거나 살짝 납작하게 만들어도 좋습니다.

   💡 전문가 팁: 손에 밀가루를 살짝 묻혀 반죽이 달라붙는 것을 방지하세요.
6. 6

   만두를 끓는 물에 조심스럽게 넣으세요. 약 10-15분 동안 익히거나, 만두가 떠올라 속까지 익을 때까지 익히세요.

   💡 전문가 팁: 냄비가 너무 붐비지 않도록 필요한 경우 나눠서 익히세요.
7. 7

   만두가 익는 동안 딜 소스를 만드세요. 볼에 사워크림, 우유, 다진 딜, 레몬즙을 넣고 휘저어 섞으세요. 소금과 후추로 맛을 내세요.

   💡 전문가 팁: 원하는 신맛에 따라 레몬즙 양을 조절하세요.
8. 8

   익힌 만두를 건져내고 딜 소스를 위에 뿌려 즉시 서빙하세요.

   💡 전문가 팁: 최상의 맛과 식감을 위해 뜨거울 때 드세요.