👨‍🍳 조리법

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   드레싱 준비: 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 레드 와인 식초 2 테이블스푼, 다진 마늘, 선택 사항으로 다진 앤초비 필레를 넣고 휘저어 섞습니다. 맛에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 둡니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   빵 준비: 바게트를 가로로 반으로 자릅니다. 가능하다면 한쪽은 붙어 있도록 합니다. 양쪽 빵의 부드러운 속살을 조심스럽게 파내어 속재료를 채울 공간을 만듭니다. 파낸 빵은 다른 용도로 사용합니다.

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   빵 드레싱: 바게트의 자른 면에 준비된 드레싱을 넉넉하게 바르고 골고루 묻힙니다.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   속재료 쌓기: 바게트 아래쪽 절반에 썬 토마토를 깔고, 그 위에 으깬 참치, 썬 삶은 달걀, 반으로 가른 올리브, 썬 적양파, 썬 피망, 썬 오이, 케이퍼를 올립니다. 그 위에 신선한 바질 잎을 뿌립니다.

   ⏱️ 2 hours
5. 5

   샌드위치 완성 및 누르기: 샌드위치를 단단히 닫습니다. 랩이나 유산지로 빵 전체를 단단히 감싸고, 그 위에 호일로 다시 감쌉니다. 무거운 것 (예: 요리책을 올린 도마 또는 주물 팬)을 위에 올려 최소 30분 또는 냉장고에서 몇 시간 동안 눌러둡니다. 이렇게 하면 맛이 어우러지고 빵이 육즙을 흡수할 수 있습니다.

   ⏱️ 5 minutes